Неймовірна сирна паска "Тірамісу", яка стане вашою коханою: рецепт на Великдень

Залишилося менше 1,5 тижнів до кінця Великого посту та настання світлого свята Великодня.

Звичайно, все вже в пошуках смачних рецептів пасок та інших страв для свята, тому пропонуємо вам скуштувати сирну паску "Тірамісу", для якої не потрібна духовка і яка точно вразить вас своїм досконалим смаком.

Інгредієнти:

• Сир 5% (400 г)
• Цукор (3 ст. ложки)
• Сметана 20% жирності (80 г)
• Ванільний цукор (10 г)
• Згущене молоко (80 г)
• Вершкове масло 82% (60 г)
• Печиво савоярді
• Какао без цукру
• Міцну каву
• Коньяк

Для прикрас:

• Вершки
• Чорний шоколад

Як приготувати

1. Приготування основи. У мисці змішайте сир, цукор, ванільний цукор та сметану. Збийте їх до однорідної маси за допомогою блендера.
2. Приготування крему. В іншій мисці збийте м'яке вершкове масло і додайте згущене молоко. Перемішайте до отримання гладкої текстури.
3. З'єднання сумішей. Об'єднайте сирну масу з кремом із вершкового масла та згущеного молока. Це забезпечить вашій паски ніжну текстуру та багатий смак.
4. Складання паски. Змочіть печиво савоярді у суміші міцної кави з коньяком. Викладіть шарами у форму для паски: спочатку сирна суміш, потім шар какао, потім печиво. Повторюйте шари до заповнення форми.
5. Формування та охолодження. Закрийте паску зверху марлею та поставте вантаж (наприклад, дошку з банками) для рівномірного розподілу маси. Охолодіть паску в холодильнику на 8-12 годин.
6. Прикраса та подача. Переверніть паску на тарілку, зніміть марлю та прикрасьте десерт розтопленим шоколадом із вершками.

Нагадаємо, що дістаньте це з морозилки зараз: 5 продуктів, які заборонено там зберігати.