Осталось мене 1,5 недель до конца Великого поста и наступления светлого праздника Пасхи.
Конечно, все уже в поисках вкусных рецептов куличей и дургих блюд для праздника, потому предлагаем вам попробовать творожную паску "Тирамису", для которой не нужна духовка и которая точно поразит вас своим совершенным вкусом.
Ингредиенты:
- Творог 5% (400 г)
- Сахар (3 ст. ложки)
- Сметана 20% жирности (80 г)
- Ванильный сахар (10 г)
- Сгущенное молоко (80 г)
- Сливочное масло 82% (60 г)
- Печенье савоярди
- Какао без сахара
- Крепкий кофе
- Коньяк
Для украшения:
- Сливки
- Черный шоколад
Как приготовить
- Приготовление основы. В миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар и сметану. Взбейте их до однородной массы при помощи блендера.
- Приготовление крема. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло и добавьте сгущенное молоко. Перемешайте до получения гладкой текстуры.
- Соединение смесей. Объедините творожную массу с кремом из сливочного масла и сгущенного молока. Это обеспечит вашей паске нежную текстуру и богатый вкус.
- Сборка паски. Смочите печенье савоярди в смеси крепкого кофе с коньяком. Выложите слоями в форму для паски: сначала творожная смесь, затем слой какао, затем печенье. Повторяйте слои до заполнения формы.
- Формирование и охлаждение. Закройте паску сверху марлей и поставьте груз (например, доску с банками) для равномерного распределения массы. Охладите паску в холодильнике на 8-12 часов.
- Украшение и подача. Переверните паску на тарелку, снимите марлю и украсьте десерт растопленным шоколадом с сливками.
Напомним, что достаньте это из морозилки прямо сейчас: 5 продуктов, которые запрещено там хранить.
