Вже другий день літа і впевнено можна заявити, що сезон ягід офіційно стартував. Нині вони скрізь: у супермаркетах, на ринках, на ярмарках...
Але не поспішайте кидатися швидко в гонитву за ітамінами, адже не всі ягоди можна їсти. Здивовані? Читайте детальніше, щоб зберегти своє здоров'я.
3 ознаки небезпечних ягід
1. Визначення ягоди
Першим і найважливішим кроком при збиранні ягід є абсолютна впевненість у їхній ідентифікації. Не всі лісові ягоди безпечні для вживання. Деякі з них містять токсичні сполуки, які можуть завдати шкоди вашому здоров'ю. Наприклад, вороняче око дуже схоже на чорницю і лохину, а беладонну можна сплутати зі смородиною або черемхою. Тому перед тим, як розпочати збирання ягід, переконайтеся, що ви знаєте, що саме ви збираєте.
2. Місце збору
Ще одним важливим фактором є місце, де ви збираєте ягоди. Не рекомендується збирати ягоди поблизу доріг чи на забруднених ділянках. Ягоди, що виросли поруч із дорогами, можуть містити залишки пилу, палива або інших шкідливих речовин, які можуть потрапити на їхню поверхню. Тому, щоб уникнути потенційних небезпек, вибирайте місця для збирання ягід з розумом.
3. Гігієнічні заходи
Нарешті, після збирання ягід, не забувайте про гігієну. Важливо ретельно вимити ягоди перед вживанням, щоб уникнути можливих кишкових інфекцій та глистних інвазій. Як і з будь-якими іншими продуктами, ягоди мають бути добре промиті, щоб мінімізувати ризик захворювань.
Нагадаємо, як колір овочів впливає на їхню корисність: найкорисніші навіть не помідори.
Раніше ми повідомляли, що чорний, зелений або може Ерл Грей : що про вас може сказати ваш улюблений чай.
